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BYUNG-HI LIM Kimchi - Die Seele der koreanischen Küche - KOREA

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Produktbeschreibung

Byung-Hi Lim

Kimchi - Die Seele der koreanischen Küche - KOREA

Fackelträger Verlag GmbH - Gebundene Ausgabe - 140 Seiten

Erscheinungsdatum: 24. Februar 2016

ISBN-13: 978-3-7716-4637-0

EAN: 9783771646370

Die Seele der koreanischen Küche

Ein Trend setzt sich durch: Die fermentierte Spezialität aus Korea

Über 60 Rezepte für und mit Kimchi

Authentische koreanische Rezepte - leicht nachzukochen

Für die Koreaner ist Kimchi Soulfood. Es ist DAS Nationalgericht und die Seele der koreanischen Küche. Für das bekannteste Rezept, Paechu, wird Chinakohl fermentiert. Aber auch andere Gemüsesorten wie Rettich, Kürbis oder Gurken können verwendet werden. Von Suppen und Nudelgerichten, bis koreanischen Pfannkuchen und Teigtäschchen – Kimchi ist viel mehr als eine Beilage. Mal schmeckt es scharf und säuerlich, mal salzig und würzig. Lassen Sie sich von der kulinarischen Köstlichkeit aus dem Land der Morgenstille überraschen!

Der Artikel unterliegt der Buchpreisbindung und wird für 19.99 EUR von der-buchsalon angeboten. Aktuell sind noch 3 verfügbar.

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