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Kategorie Gasgrills

Die schnelle, saubere Grillalternative: Gasgrills

Die Grill-Leidenschaft ist bei uns und in anderen westlichen Ländern seit einigen Jahren größer denn je und wird nicht nur in der Frequenz, sondern auch in der Art und Weise immer weiter in die Höhe geschraubt. Nicht nur, dass mittlerweile auch Wintergrillen im Trend ist - auch die Diversität und der Einfallsreichtum bei Alternativen zu herkömmlichen Rezepten und Grillmethoden nimmt immer unüberschaubarere Ausmaße an.

So werden Fleisch und Nudelsalat durch Süßkartoffeln, Obststrudel und Fischspieße erweitert und die traditionellen Kohlegrills bekommen alternative Modelle mit Elektro- oder Gasbetrieb zur Seite gestellt, die den mehr oder weniger passionierten Röst-Fan vor die Wahl stellen: Klassisch und kostengünstig oder modern und zeitsparend? Neben den Elektrogrills, die schon länger einen gewissen Stand bei Balkon- und Terrassengrillern haben, werden auch die Gasgrills derzeit zu einer Variante, die einer Überlegung wert ist. Denn das Rösten mit Gasbetrieb ist nicht nur erfreulich schnell, sondern in vielen Fällen auch ausgesprochen verschmutzungsarm.

Grillen mit Gas: Die Vorteile

Gasgrills haben gegenüber den herkömmlichen Kohlegrills zunächst den gleichen Vorteil wie bei strombetriebenen Modellen: Die Wartezeit bis zur Betriebstemperatur ist im nu erreicht, sodass Hungrige nicht allzu lang vor dem leeren Rost ausharren müssen. Es wird einfach die mit Propan- oder Butangas gefüllte Gasflasche angeschlossen und schon können die Brenner loslegen.

Die Grillhitze wird dadurch nicht nur schnell erreicht, sondern lässt sich auch sehr präzise über die Gaszufuhrregler bestimmen, sodass je nach Grillgut entweder scharfe Hitze für Steaks oder schonende Wärme zum Garen von Gemüse und zum Warmhalten von fertigem Grillgut eingestellt werden kann. Hinzu kommt, dass die Gasgrills kaum Rauch produzieren und damit die Geruchsentwicklung auf ein Minimum reduzieren. Die Brenner hochwertiger Modelle sind außerdem durch Flammverteiler vor spritzendem Fett geschützt, sodass das Gerät ausgesprochen sauber bleibt und die Reinigung wenig Aufwand erfordert.

Die Modelle: Vom Profi-Grillwagen bis zum handlichen Globetrotter-Modell

Auch auf dem Markt der Gasgrills präsentiert sich dem Barbecue-Freund mittlerweile eine erstaunlich breite Vielfalt an Modellen, die verschiedenste Ansprüche erfüllen: So gibt es einerseits die sehr schicken und eindrucksvollen, luxuriösen und voll ausgestatteten Rundum-Stationen mit großzügigen Seitenablagen, mehreren Rostetagen für ambitionierte Barbecue-Projekte und elegantem Bedienpult zu entsprechend hohen Preisen, aber auch Varianten für Outdoor-Fans, die auch bei Trekkingtouren oder auf dem Campingplatz nicht auf ihre komfortable Gasgrill-Variante verzichten wollen. Hier bieten sich leicht zu transportierende Modelle im Rundgrill-Design mit Dreibein-Aufbau und wahlweise mehreren Grillaufsätzen wie dem klassischen Rost und gusseisernen Grillpfannen zum Zubereiten verschiedener Leckereien an.
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