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Edition Styria
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Produktbeschreibung

Michael Langoth

Mekong Food LIMITIERTE SONDERAUSGABE

Edition Styria - Gebundene Ausgabe - 224 Seiten

Erscheinungsdatum: 18. Juli 2016

ISBN-13: 978-3-99011-078-2

EAN: 9783990110782

Der Erfolgstitel als limitierte Sonderausgabe

Mit einer Länge von fast 5000 Kilometern und einem Einzugsgebiet so groß wie Deutschland und Frankreich zusammen gehört der Mekong zu den größten und gleichzeitig unberührtesten Fluss-Systemen der Erde: weitgehend unverbaute Ufer und keine nennenswerte Industrie. Noch kann man hier eine einzigartige kulturelle Symbiose von Landwirtschaft, Handel und Kochkunst beobachten, die von modernen Einflüssen wenig berührt ist. Dieses Buch ist eine Momentaufnahme der Kulturen am großen Strom Mae Nam Khong, der ''Mutter des Wassers''. Es zeigt, wie die Menschen ihre Lebensmittel produzieren und warum man hier so gut kocht - ein tiefer Einblick in die verschiedenen Kochtechniken und das kulinarische Universum einer der besten Küchen der Welt. Detaillierte Rezepte zeigen, worum es bei dieser Kochtradition geht und was man von diesem reichen Ideenpotenzial lernen kann.

Der Artikel unterliegt der Buchpreisbindung und wird für 25.00 EUR von der-buchsalon angeboten. Aktuell sind noch mehr als 5 verfügbar.

der-buchsalon

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Geschäftsführer: Alexander Virchow
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E-Mail: lenando@virchow.de

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