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PORT CULINAIRE Sicherer Hafen für Gourmets. Band Nr. 38. REZEPTE

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Gebrüder Kornmayer
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Produktbeschreibung

PORT CULINAIRE

Sicherer Hafen für Gourmets. Band Nr. 38. REZEPTE

Gebrüder Kornmayer - Broschierte Ausgabe - 176 Seiten

Erscheinungsdatum: 20. Juli 2016

ISBN-13: 978-3-942051-86-6

EAN: 9783942051866

Ein Kulinarischer Sammelband - XXL Ausgabe - Band Nr. 38 - Reprotagen - Rezepte - Warenkunde

Inhaltsverzeichnis:

Avantgarde: Jürgen Dollase über Eneko Atxa, Azurmendi

Das Imperium, Tickets - Albert Adrià 

Das Parfum - Jordi Roca, El Celler de Can Roca

Signatures - Der Patisserie Award 2016

Färöer - New Nordic Cuisine Extreme, Poul Andrias Ziska, Koks

AEG Taste Academy Vol. V - Taste Architecture, Christian Mittermeier

Transgourmet Ursprung, Serkan Güzelcoban, handi ap

Das neue kulinarische Alphabet. I wie Islay Whisky, Ralf Bos

Hot Spot Fjordforelle Vol. III - Die Paten der Fjordforelle: Frédéric Morel und

Fern-Ost-Berlin - The Culinary Market Secrets, Evert Kornmayer

Gewinner des Cru-de-Cao-Awards 2015 ''Junior'': Lukas Leiser und ''Master'': Eric Lehr

Vignobles de la Vallée du Rhône II Le Sud, Eric Menchon & Vincent Moissonnier

Gastautoren: Hanjo Wimmeroth, Dr. Nikolai Wojtko

Autor:

Thomas Ruhl, Jahrgang 1956, studierte Grafik und Fotografie an der Folkwangschule in Essen, war Dozent für Druckgrafik und arbeitete als freier Art Director in großen internationalen Werbeagenturen in München, Düsseldorf und Köln. Mit 28 Jahren machte er sich mit einer eigenen Agentur und einem Fotostudio einen Namen und arbeitet für führende Marken-Unternehmen. Seine Bücher wurden mit zahlreichen nationalen und internationalen Preisen ausgezeichnet, darunter der Goldmedaille der gastronomischen Akademie Deutschlands, dem Prix Mazille, dem Gourmand World Cookbook Award, Best of the World Photography und vielen mehr.

Der Artikel unterliegt der Buchpreisbindung und wird für 19.90 EUR von der-buchsalon angeboten. Aktuell sind noch mehr als 5 verfügbar.

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Geschäftsführer: Alexander Virchow
Tannenallee 1
21256 Handeloh
E-Mail: lenando@virchow.de

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