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VEGANE EIWEISSWUNDER Leckere Gerichte aus Lupinen, Hülsenfrüchten, Soja, Nüssen

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Goldmann TB
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Produktbeschreibung

Vegane Eiweisswunder

Leckere Gerichte aus Lupinen, Hülsenfrüchten, Soja, Nüssen

Goldmann TB - Broschierte Ausgabe - 128 Seiten

Erscheinungsdatum: 22. August 2016

ISBN-13: 978-3-442-22178-3

EAN: 9783442221783

Leckere Gerichte aus Lupinen, Hülsenfrüchten, Soja und Nüssen

Vegane Ernährung per se ist eher eiweißarm. Es gibt jedoch genügend pflanzliche Eiweißlieferanten: allem voran natürlich Soja, dann aber auch Hülsenfrüchte, Seitan, Pilze, Nüsse - und Lupinen. Die bislang eher als Blume bekannte Pflanze ist sehr proteinhaltig und gerade dabei, die Regale der Bioläden und Reformhäuser zu erobern. Soja, Haupteiweißlieferant der Veganer, bekommt hier zunehmend Konkurrenz. Ein vierfarbig gestaltetes Kochbuch mit zahlreichen Fotos und ca. 50 Rezepten.

Petra Kunze studierte Germanistik und Sozialwissenschaften und arbeitet seit fast 20 Jahren als freie Autorin in den Bereichen Lebenshilfe, Psychologie und Familie. Die langjährige Vegetarierin lebt seit zwei Jahren mit Genuss vegan und gibt Kurse für Neueinsteiger.

Der Artikel unterliegt der Buchpreisbindung und wird für 14.99 EUR von der-buchsalon angeboten. Aktuell sind noch mehr als 5 verfügbar.

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